茄子拌雞胸肉怎麼做，茄子拌雞胸肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子拌雞胸肉的做法步驟

• 1、食材：茄子（已清洗折段、蒸熟）、雞胸肉（已清洗）、薑片。

• 2、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 3、焯開、10分鐘後關火撈出。

• 4、晾涼。

• 5、接着，將茄子撕開。

• 6、然後，將晾涼好的雞胸肉撕開放入大碗裏。

• 7、合入撕開的茄子。

• 8、最後，加適量的生抽。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味拌勻即成。