海帶拌乾絲怎麼做，海帶拌乾絲的做法

“家裏還有包乾絲，就拿出來與它一起拌了。這道小菜我們經常在飯店裏可以吃到，其實挺挺簡單的，自己在家也能做。將海帶絲和乾絲分別煮熟，再加入調味料進去，還買了點香菜搭配在裏面一起簡單拌一下，清淡且美味，老爸嘗過後説跟飯店裏的味道一樣，但想自己在家做就實惠多了，不到三塊錢就可以拌一大盤，這可在飯店十塊錢都吃不到。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶拌乾絲的做法步驟

• 1、鹽漬的海帶絲清洗乾淨後泡上兩個小時，中途換次水；

• 2、海帶絲用冷水煮五—八分鐘後撈出；

• 3、乾絲放入開水中，加入適量的鹽，焯煮一、兩分鐘後撈出；

• 4、將焯好的海帶絲和乾絲放入鍋中，加入蒜末和紅辣椒到碗中；

• 5、加入適量的鹽；

• 6、再加入適量的香油，攪拌均勻；

• 7、盛入盤中，表面上撒些紅椒圈。

• 8、可以開吃了。

小竅門

1.海帶絲要提前泡水，中途換次水，海帶絲要煮的時間長些；2.乾絲放入鍋中焯煮一、兩分鐘即可撈出；3.將焯煮的食材放入碗中，再加入蒜、紅椒、鹽等調味料攪拌均勻。