海帶拌粉絲怎麼做，海帶拌粉絲的做法

“海帶與粉絲搭配，用調料涼拌。非常不錯的一款涼拌菜。不但爽口開胃增食慾，而且低脂低油很健康。酸甜微辣的口感家人很喜歡。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶拌粉絲的做法步驟

• 1、粉絲用冷水浸泡

• 2、幹海帶用冷水浸泡

• 3、浸泡後的粉絲入煮鍋煮

• 4、煮熟後撈出放在涼開水裏過涼

• 5、浸泡後的海帶入煮鍋煮

• 6、煮熟後撈出放在涼開水裏過涼

• 7、過涼後的海帶、粉絲撈出瀝乾水

• 8、碗中加鹽、白糖、雞粉、白胡椒粉

• 9、加香甜醋攪拌均勻作調味汁

• 10、海帶、粉絲瀝乾水後放在容器中，倒入料汁

• 11、攪拌均勻裝盤撒上辣椒粉

• 12、將油燒熱

• 13、熱油淋在辣椒粉上，攪拌均勻即可享用

小竅門

1、食材焯水過涼後直接涼拌食用，因此，要用涼開水過涼。
2、調味汁依據個人口味調製。
3、用白醋，菜品的黑白色會更明顯。家裏沒有白醋了，我用了香甜醋。