涼拌海帶絲的做法 新春開胃菜,涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做
“涼拌海帶,加了醋,促進血液循環,有利於春節之後積食的化解,海帶又是低熱低卡,營養卻高於一般蔬菜。海帶還能降血脂、降血糖、調節免疫力等功效。做法也非常簡單,下面就來介紹一下具體做法吧”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
涼拌海帶絲的做法步驟
1、準備食材:海帶、大葱、紅辣椒、香醋等食材;
2、海帶浸泡,洗淨,要多洗幾次哦。PS:如果是幹海帶要泡發。
3、洗淨的海帶,切絲,瀝乾水;
4、煮鍋放入適量清水煮沸,把海帶絲加入,煮熟;
5、海帶撈出,過冷水;
6、熱鍋,倒油,把辣椒、大葱煸炒出香味;
7、過冷水的海帶裝入一個大盤子裏;
8、煸炒好的辣椒、大葱,以及香醋、生抽加入拌均即可;
9、開胃酸辣涼拌菜就好了
小竅門
1.海帶要挑選肥厚,且無斑點的海帶;
2.海帶顏色不要過於鮮豔,太鮮豔的增加了熒光劑。
3.辣椒可以根據個人喜歡調整。