胡海椒涼拌皮蛋怎麼做，胡海椒涼拌皮蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡海椒涼拌皮蛋的做法步驟

• 1、皮蛋十字切，幹辣椒在鍋裏微火烘炒，炒到紅黑色的時候冷卻，再用保鮮膜包起來，用手捏碎成胡海椒面，待用。
• 2、盤底鋪上生菜葉，皮蛋擺入盤中，定造型，均勻灑上胡海椒面。
• 3、把薑末、蒜末、葱末、油鹽醬醋香油等淋在上面。