麻油拌幹豆腐絲怎麼做，麻油拌幹豆腐絲的做法

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食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻油拌幹豆腐絲的做法步驟

• 1、幹豆腐，切絲，放通風處晾曬半個小時（吸走水分）。

• 2、把晾乾的幹豆腐絲放盆中。

• 3、配菜洗淨。

• 4、香菜切成段，胡蘿蔔、葱切成絲，放入盆中。

• 5、加入適量味極鮮醬油。

• 6、加入適量陳醋。

• 7、加入兩小勺白糖。

• 8、加入適量白芝麻。

• 9、加入一大勺辣椒粉。

• 10、準備完畢。

• 11、鍋中加入適量油，加入花椒粒，油開始冒煙，關火，盛出花椒粒。

• 12、把熟油淋在菜上。

• 13、戴手套抓拌。

• 14、抓拌均勻。

• 15、美食完成。