全麥韭菜雞蛋蒸餃怎麼做，全麥韭菜雞蛋蒸餃的做法

“早上五點半起來和麪、剁餡包餃子。減脂期的好食物！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

全麥韭菜雞蛋蒸餃的做法步驟

• 1、韭菜，摘根，洗淨，晾乾水分。

• 2、切碎。

• 3、盆中加入兩碗全麥粉。

• 4、涼水和麪，蓋蓋子，光滑麪糰，醒15分鐘。

• 5、碗中打入四個雞蛋，加入十三香、鹽，打散。

• 6、鍋中熱油，下雞蛋液。

• 7、用筷子快速攪拌。

• 8、成小顆粒裝。

• 9、裝碗，放晾。

• 10、韭菜中倒入食用油，攪拌裹住水分。

• 11、加十三香，再次攪拌均勻。

• 12、加雞蛋碎，攪拌。

• 13、餡料完成。

• 14、準備工具。

• 15、開始揉麪。

• 16、擀劑子。

• 17、包餃子。

• 18、完成。

• 19、蒸鍋中擺好餃子，水開8分鐘，關火，燜兩分鐘。

• 20、出鍋。

• 21、減脂時期好食物。

• 22、減脂時期饞餃子了，可以這樣吃。

小竅門

用其他麪粉也可以，如果想要筋道，和麪時可以一半熱水和，一半涼水和麪。