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包菜粉條包怎麼做，包菜粉條包的做法

香飄網麪食 1.04W

包菜粉條包的做法包菜粉條包怎麼做

“皮薄餡大，香味撲鼻，軟軟的像棉花糖，超好吃，過癮！”

食材明細

主料

麪粉（適量）
包菜（一顆）
紅薯粉條 （一把）
鴨蛋（兩個）

輔料

葱（適量）
純淨水(40度以下) （適量）
酵母（少許）
白糖（少許）

調料

花生油 （適量）
鹽（適量）
老抽（少許）
蠔油（少許）
五香粉 （少許）
雞精（少許）

五香（口味）
拌（工藝）
三刻鐘（耗時）
簡單（難度）

包菜粉條包的做法步驟

1、葱切碎。
2、鴨蛋洗一下皮。
3、敲入碗中。
4、加少許鹽攪散。
5、紅薯粉條備用。
6、用清水泡軟，如圖所示。
7、粉條切碎。
8、包菜撕小塊，洗淨，控幹水分。
9、包菜剁碎，放入盆中。
10、粉條和葱也放入盆中。
11、鍋燒熱放適量油，倒入鴨蛋液，翻炒一下，用鏟子搗成小塊，如圖所示。
12、再倒入食材，(包菜、粉條和葱)加鹽、老抽、蠔油、五香粉和雞精調味，拌勻。
13、倒入盆中。
14、麪粉中加少許酵母和白糖、適量温水攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。
15、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。
16、擀成中間厚四周薄的包子皮。
17、包入餡料。
18、已包好。
19、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘。
20、已蒸好。
21、成品圖。
22、軟軟的。
23、掰開，一個字，香。

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