榆錢玉米餅怎麼做，榆錢玉米餅的做法

“新鮮的榆錢，也就是剛從樹上摘下來的榆錢可以生吃，美食圈裏經常有人曬，甜食(白糖拌)鹹食均可。榆錢的吃法也是多種多樣，做餡、蒸食、煲湯、炒菜等均可。榆錢的藥用價值還很高，榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質，可健脾和胃、開胃，還能清熱安神。榆錢中的煙酸、種子油有清熱解毒、殺蟲消腫、利尿消腫、潤肺止咳等作用。所以，別看它是一味野菜，功效真的不可小覷。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榆錢玉米餅的做法步驟

• 1、榆錢已經，燙焯1分鐘。

• 2、燙好的榆錢放入冰水中拔涼。

• 3、玉米麪中＋雞蛋，酵母，白糖。

• 4、攪拌均勻。

• 5、榆錢撈出，稍微挪水，加入玉米麪中。

• 6、攪拌均勻，即可。

• 7、準備一碗清水，手粘着捏成球，再壓成餅。

• 8、做成1cm厚的餅。

• 9、電餅鐺預熱加油，放入小餅。

• 10、烙至兩面金黃取出。

• 11、酥香，美味營養。