塌煎餅怎麼做，塌煎餅的做法

“當地有一種小吃叫“塌煎餅”，大街小巷隨處可見，以前同事經常買來吃，吃完讚不絕口，偶爾吃了一次，發現在家也可以做，並且按照喜歡的口味放入食材，比外面做的還好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

塌煎餅的做法步驟

• 1、粉條放熱水鍋中煮軟。

• 2、撈出後切段。

• 3、韭菜摘好洗淨晾乾。

• 4、木耳用開水泡發洗淨切碎。

• 5、雞蛋打入碗中。

• 6、放油鍋中炒熟，用鏟子鏟碎。

• 7、木耳、韭菜切碎，粉條切段。

• 8、鍋中倒油，油熱放入粉條、木耳、韭菜快速炒斷生，盛入盆中。

• 9、把炒好的雞蛋倒盆中，撒上一匙鹽。

• 10、調好的餡子。

• 11、從超市買的煎餅。

• 12、在中間抹上蒜蓉辣醬。

• 13、放入餡子。

• 14、從兩邊朝裏包。

• 15、把菜包住。

• 16、從中間摺疊起來。

• 17、平底鍋倒油，油熱放煎餅煎至兩面金黃。

• 18、酥脆噴香，美味好吃！