“米粉是一個湖南老鄉送來的。週日,我用香菇、番茄、肉等現料做了一道鮮美的米粉吃。有這麼多好東西搭配,味道還不錯呀!”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄肉片米粉的做法步驟
1、米粉洗淨,用開水泡軟沒有硬芯撈起
2、洗好空心菜,擇出菜梗,提前水泡髮香菇。
3、將豬肉切片,切好番茄、香菇、薑片和菜梗。
4、鍋裏油燒7成熱,加香菇炒香。
5、加薑片、肉炒。
6、放菜梗翻炒。
7、放米粉,倒入泡髮香菇的水炒勻。
8、放番茄翻炒。
9、放空心菜葉,加點醬油炒勻。
10、放點胡椒粉,加鹽翻炒均勻。