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山藥泥蕎麥麪怎麼做,山藥泥蕎麥麪的做法

山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做

很簡單的蕎麥麪,沒肉沒葷腥,卻營養極好

食材明細

主料
  • 幹蕎麥麪 (2支)
輔料
  • 山藥 (1段)
  • 秋葵 (3個)
  • (600ml)
  • 海苔絲 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 味啉 (適量)
  • 小葱 (適量)
  • 芥末 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

山藥泥蕎麥麪的做法步驟

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第2張

    1、乾的蕎麥麪

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第3張

    2、水開後放面,煮到麪條沒有硬芯,撈出

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第4張

    3、生的山藥,一部分山藥切絲

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第5張

    4、秋葵過水燙一下,剁成泥

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第6張

    5、一部分山藥擦成泥

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第7張

    6、生抽和味啉

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第8張

    7、600cc水加入適量生抽和味啉燒開,口味不同,可按自己的喜好酌情添加,這些是兩份湯料

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第9張

    8、燒好的湯倒入煮好的蕎麥麪

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第10張

    9、加上山藥泥,葱花,秋葵泥,海苔絲,如果喜歡芥末的可以加少許芥末,味道會更爽

  • 山藥泥蕎麥麪的做法 山藥泥蕎麥麪怎麼做 第11張

    10、走起~~