雞絲涼麪的做法 雞絲涼麪丨夏天最好吃的一碗麪！！！！ 雞絲涼麪怎麼做

“雞絲涼麪的口感涼爽，酸酸甜甜又帶點辣味，好吃又開胃，非常適合夏天食用。並且它的教程簡單也很詳細，大家快點學起來，領走你心動的這碗麪吧。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲涼麪的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材！！！！

• 2、首先往鍋中倒入適量的清水，將雞胸肉冷水入鍋，將薑片、大葱、料酒放入鍋中，然後煮20分鐘之後撈出，用手將其撕成絲，並將黃瓜清洗乾淨，切成黃瓜絲。

• 3、調製醬汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻醬、10克的陳醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然後將其拌勻。

• 4、往鍋中倒入適量的清水，等水開了之後，將麪條放入鍋中將其煮熟。麪條煮熟之後，再將其過一遍涼水，然後盛入盆中，然後澆上料汁。

• 5、最後將切好的黃瓜絲擺在上面、撒上葱花就可以了。

小竅門

1、煮麪條時，注意煮太長時間，影響口感。
2、建議將雞胸肉撕成細細的絲狀更好，吃起來味道的分佈更加均勻。