涼拌雞絲拌麪如何做好吃又美味
涼拌雞絲拌麪，這是一道很方便的面，但同時又不失其味道。因為它的輔料是很豐富的，有芹菜，黃瓜，胡蘿蔔，相比素面不同的是，它有雞肉的味道，雞絲既保證了味道，又符合大多數人的口味。好吃又不貴。再澆上雞湯，其味道就跟小時候媽媽的味道一個樣了。
主料
細切面 ：500熟雞絲 ：150
雞湯 ：適量
輔料
黃瓜 ：少許芹菜 ：少許
胡蘿蔔 ：少許
葱段 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許
胡椒粉 ：少許
具體步驟
1、將湯鍋中的雞湯燒開，下細切面煮熟撈出瀝乾。黃瓜、芹菜、胡蘿蔔切絲備用。
2.將已撕開的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出。
3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的麪筋翻炒一下。
5.然後，加適量的清水。
6.加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調味煮開。
3、細切面裝入大碗中，加鹽、味精、葱油和胡椒粉調味後撒上雞絲、黃瓜和芹菜及胡蘿蔔絲，入少許雞湯拌勻即成。
