蝦米蘑菇面的做法 讓一碗好湯來安慰秋日枯腸【蝦米蘑菇面】 蝦米蘑菇面怎麼做

“這碗麪真的很不普通哦，因為麪條是純手工空心面，手工拉得像髮絲一般細中間卻還是空心的，下鍋煮1-2分鐘既熟，口感爽滑可口，筷子挑起卻不會斷。蝦米是我爸爸魚塘裏野生純天然的，捕撈後曬乾後備存起來的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦米蘑菇面的做法步驟

• 1、蝦米是乾的，提前用温水泡一下。（其實大家也可以用市售的海米來代替）

• 2、蟹味菇清洗乾淨。

• 3、鍋裏放清水燒開後放一塊濃湯寶、薑絲、蝦米和蟹味菇，煮3-5分鐘。

• 4、放入麪條煮1-2分鐘，加入鹽、香菜和香油出鍋即可。

• 5、大家可以用其他的麪條來代替，如果不喜歡濃湯寶也可以自己煲些高湯。這個面很適合開始吃輔食的寶寶以及年紀大的老人哦！