沙茶什錦炒麪的做法 混搭的驚喜——沙茶什錦炒麪 沙茶什錦炒麪怎麼做

“富士電視台前幾天播了一期在廈門錄製的節目，看得我超級想吃裏面的沙茶麪。
可是，家裏沒有魚丸沒有豬大腸沒有豆腐乾，而且熬製麪湯也確實需要太多時間。
So，決定利用家裏的沙茶醬和冰箱裏的各種食材，做個炒麪。
於是，就有了這款偶然混搭卻必然美味的驚喜——沙茶什錦炒麪。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶什錦炒麪的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、燒一鍋開水，放鹽少許。

• 3、將切成小朵的西蘭花放入開水中過燙。

• 4、取出西蘭花，放涼水中過涼備用。

• 5、準備一個盤子，將西蘭花圍入盤中。

• 6、蝦仁去殼開背，木耳泡發後撕成小朵，魚竹輪斜切。

• 7、蒜去皮切成大粒。

• 8、平底鍋內放入少許色拉油，放入蒜粒和菌菇，炒香。

• 9、放入沙茶醬，小火炒出香味。

• 10、放入蝦仁木耳魚竹輪。

• 11、蝦仁變色後，放少許鹽炒勻。

• 12、放入蒸麪，加入一勺清水，翻炒均勻。

• 13、淋入少許麻油，盛入盤中即可。