炸醬蛋絲炒麪怎麼做，炸醬蛋絲炒麪的做法

“爽口彈牙的炒麪”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸醬蛋絲炒麪的做法步驟

• 1、炸醬從冰箱拿出來解凍。蛋打入碗內，放入玉米澱粉拌勻。

• 2、熱油後放入蛋液，煎成蛋餅。

• 3、蛋餅切絲，蒜拍散，葱切成花備用。

• 4、鍋燒開水放入面煮熟後，用冷水過冷河，撈起備用。

• 5、熱油放入蒜頭爆香。

• 6、放入面、蛋絲、葱花、青菜一起大火快炒。

• 7、炒到面香味出來，汁稍幹起鍋裝碟。