什錦炒麪怎麼做，什錦炒麪的做法

“營養豐富的家常炒麪，簡單快手，常吃不厭。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦炒麪的做法步驟

• 1、鮮蝦剝去蝦殼，挑出蝦線，用料酒，澱粉，少許鹽，雞精和白胡椒粉醃製十分鐘。

• 2、雞蛋打散備用。

• 3、小油菜掰開葉子洗淨備用，洋葱切絲備用。

• 4、麪條煮七成熟，撈出過涼水，控幹水分拌適量植物油備用。

• 5、熱鍋涼油，下雞蛋炒熟盛出備用。

• 6、鍋里加少許油，下蝦仁炒變色盛出備用。

• 7、鍋裏留底油，下洋葱翻炒。

• 8、下小油菜。

• 9、調入生抽，老抽，蠔油，少許鹽翻炒。

• 10、下面條翻炒，把料汁裹勻後，把蝦仁和雞蛋倒入，翻炒均勻即可出鍋。

• 11、美味的什錦炒麪出鍋了。

• 12、趕緊動手做起來。

小竅門

裏面的配菜可以根據自己的喜歡搭配哦。