炒肉怎麼炒
肉質品在生活中佔有非常重要的地位,可以補充身體機能需要的營養。小編今天在這裏為大家介紹的,就是炒肉的做法,教大家做出美味可口的炒肉。那麼,炒肉怎麼炒呢?接下來,讓我們一起閲讀這篇文章吧,它能告訴我們答案。
一、炒肉怎麼炒
1.材料
雞腿5個、小土豆3個、生薑少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量
2.做法
準備好所需的食材
雞腿洗乾淨後改刀切小塊,土豆隨意切滾刀塊
煤氣灶開火,鍋裏倒入少許油,加雞腿和薑絲小火慢慢翻炒
等雞腿炒至看不到紅色血絲時,繼續翻炒1分鐘左右,加入料油和醬油翻炒
等雞腿炒上醬油的色後,放入小鍋中,加入開水和土豆,小火慢慢燉,大約15分鐘後,加入適量鹽攪動幾下後,繼續小火慢慢燉,中途用筷子翻動幾次,待湯汁收完後,關火
二、雞腿肉的功效
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病概率。雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
三、雞腿的營養價值
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
雞肉性平、温、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
炒肉怎麼炒呢?小編為大家介紹了炒肉的做法,大家是否學會了呢?雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,而且可以增強免疫力,是炒肉中肉品不錯的選擇,小編建大家可以試試做呢。如果身邊的人也想學習製作這個菜品,可以推薦給他們喲。
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