蒸米飯的注意事項有哪些，飯蒸多久

作為我們日常生活中中必不可少的飯，它也是我們餐桌上不可缺少的一道主食，從古時我們的柴火飯到現在普及的電飯鍋飯，我們對飯的瞭解是否只是止步於口感了呢?用慣了固定時間的電飯煲、習慣了點外賣的我們是否清楚飯的蒸煮時間呢?今天我們就來看看飯蒸多久？

一、飯蒸多久

1.飯蒸多久其實主要看的是煮飯用的工具，如果只是普通的蒸鍋，我們一般是半個小時左右，就可以吃到米飯了，但是如果使用的是微波爐蒸米飯的話，一般十五分鐘就可以出爐了。最最簡單的就是用電飯鍋蒸飯了，現在一般的電飯煲都會有自動關閉的功能，也會自動計時，所以不需要在意蒸米飯的時間，十分方便。

2.其實蒸米飯的時間也決定了米飯的口感，也可以根據個人喜好調節蒸米飯的時間，一般年輕人喜歡吃比較乾硬的米飯，所以整的時間可以略微延長一點，而老年人則選擇比較軟糯的米飯，這樣就要縮短一點蒸的時間。

二、蒸米飯的注意事項

1.要注意淘米的時候不要淘很多遍，這樣米飯中的營養成分就會流失。

2.在煮飯的時候注意加水的量，一般米飯和水的比例保持在1：1.2是最適宜的。

3.在煮飯的時候可以加入一點食用油可以讓米飯保持顆粒分明、而且讓米粒保持晶瑩剔透的感覺;加入適量醋也可以讓米粒保持清香的口感，同時還保護米粒中的維生素。

米飯作為我們日常最普遍的碳水來源，是我們保持日常生活的體能和維持健康心態的關鍵要素，稻米流傳到現在已有千年之久，是我們中華大地最主要的糧食來源，隨着我們飲食口味的變化，我們現在也出現了很多的穀類飯，一米多吃也豐富着我們的日常飲食，但米飯始終是我們最堅實的後盾。