其實挺簡單，羊肉湯的做法和配料到底是什麼樣的
天氣開始漸漸的轉涼了，很多人都出現了手腳冰冷的症狀，這個時候喝一些羊肉湯是非常不錯的選擇，但是羊肉湯大家雖然都聽説過，卻不知道該如何來製作，這也成為了很多人沒有辦法自己製作羊肉湯的原因，所以接下來小編會向大家介紹一下羊肉湯的做法和配料。
羊肉湯的做法和配料
1.為了製作出好吃的羊肉湯，我們需要準備的材料還是比較多的，比如説大葱，生薑，香菜，花椒，桂皮，丁香，陳皮，草果，延老抽，香油和枸杞等。
2.羊肉我們一般都是去市場裏買的，在買的時候可以讓老闆幫我們把羊肉切成大概十釐米長，四釐米寬和四釐米厚的塊狀。
3.把羊骨頭放在鍋子的底部，然後往上面放，經切好了的羊肉，往鍋裏面放入適量的水，水要沒過羊肉為止，用大火將水煮沸，然後把上面一層血沫去掉。同時需要將羊肉和羊骨頭清洗一下。
4.用一個乾淨的紗布，把所有準備好的香料都包裹住，沖洗一下以後放入到鍋裏面，然後往鍋裏放入生薑片，葱段以及食用鹽。
5.將火調至大火把羊肉煮到八成熟左右的時候，可以往裏面放入一些羊油。同時可以往裏面放入一些枸杞，這樣可以讓枸杞當中的營養成分也融入到羊肉湯當中。
6.等到羊肉完全煮熟了以後，我們可以把羊肉盛出來放涼，然後切成薄片放入到碗裏。都是可以往碗裏放入一些丁香面，淋上一些香油，老抽，撒上一些香菜末，這樣羊肉湯也就做好了，做出來的羊肉湯是乳白色的，而且沒有腥味，味道非常不錯。
羊肉湯的做法和配料大概就是這個樣子了，當然每個人的口味不同，裏面放置的佐料也可以進行刪減，比如説有些人可能會受不了香菜的味道，那麼就可以不用再羊肉湯裏面放入香菜了。適量的喝一些羊肉湯，對我們是非常有益的。
