操作簡單還好吃，花菜炒肉的做法現在告訴你

花菜作為老百姓餐桌上最受歡迎的一種蔬菜，不僅營養價值豐富，而且味道也十分可口。當然了，花菜的做法也是多種多樣的。最常見的家常做法莫不是花菜炒肉了。今天，小編我就來為大家介紹一下花菜炒肉的做法。不會的小夥伴們可以先記下來哦。

一、花菜炒肉的做法介紹

1.首先準備食材花菜、豬肉、食用油、鹽、料酒、味精等調味品適量。

2.然後將花菜去根並洗淨以後將花菜切成一小塊一小塊的小朵。

3.接着將肉片洗乾淨以後切成肉片。豬肉洗乾淨以後將肉片放在一個沒有乾淨無水的碗中醃製10-12分鐘。

4.待肉片醃製結束以後將鍋中放油加熱，然後將肉片放入鍋中煸炒一下。待肉片炒至變白即可。

5.再然後將切成小塊的花菜一起倒入鍋中進行翻炒。並在鍋中加入適量的清水以及鹽、味精。

6.待花菜變軟以後，肉片炒熟以後即可盛出待用。

二、花菜炒肉時的注意事項

1.在切豬肉時儘量將豬肉切得薄一些。這樣煸炒的時候不僅可以熟的更快，而且會更加入味哦。

2.肉片下鍋之前可以將肉片先進行簡單的醃製。醃製後的豬肉不僅肉質會更鮮嫩而且也會更入味。

3.花菜的個頭儘量切的小一些，炒的時候會更容易熟。

三、花菜的做法還有哪些

1.番茄炒花菜。

首先我們需要準備食材番茄以及花菜、食用油、味精、鹽、耗油、生抽、糖、葱薑蒜等調味品。然後將花菜洗乾淨並切成小塊並用熱焯一下水。接着將焯過水的花菜撈出待用。然後將番茄切成小塊同時將葱和蒜切成碎末。接着將鍋中加入適量的食用油並進行加熱，待油温達到七分以後將葱花以及番茄塊放入鍋中，待番茄炒出水以後將花菜放入鍋中並加入適量的鹽、糖、生抽並不斷翻炒。最後撒點雞精即可出鍋。

2.香辣乾花菜

首先準備花菜、幹辣椒、五花肉、小米椒、油、生抽、鹽、料酒、葱薑蒜、香菜、澱粉。然後將大葱切段、大蒜切片、幹辣椒切段、香菜切段。同時將花菜洗淨以後切成小朵並在水中加適量鹽浸泡十分鐘以後用沸水焯一遍以後撈出瀝水待用。將五花肉用料酒、鹽、醬油、生抽、澱粉攪拌均勻以後醃製十分鐘。接着將鍋中放入油，油温以後將五花肉放入鍋中翻炒至金黃色以後再將花菜、幹辣椒、小米椒、葱、蒜放入鍋中炒熟即可。

今天小編我關於花菜的介紹就先介紹到這裏啦。不知道大家對花菜的吃法以及做法有沒有更多得到了解了呢?關於花菜炒肉的做法小編已經在本文中為大家介紹了。不知道大家學會了嗎?趕緊去嘗試一下吧。