告訴你，炒雞花樣吃法

雞肉是我們日常生活中能夠吃到的最多的一種肉類之一，雞肉的營養價值豐富，而且口味鮮美，生活中的做法也是非常的豐富，炒雞就是非常好吃的一道菜，採用不同的配菜和調料做出來的雞肉味道也是不一樣的，今天我們的文章就來給大家簡單的介紹好吃的炒雞。

炒雞怎麼做

做法一

1.首先在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後，加入葱姜，大蒜爆炒，等到炒出香味了之後把雞放入進去一起翻炒。

2.翻炒十分鐘的時間，在鍋里加入適量的清水，再撒上辣椒，蓋上鍋蓋，燉十五分鐘，再次打開鍋蓋湯汁變得濃稠了，加上鹹鹽出鍋即可。

小貼士：大家在做的時候最好是用雞翅和雞腿，這些部位做出來的味道比較好，最好不要使用雞胸肉，口感太柴了，最好是帶骨頭的人。

做法二

1.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了，加入葱姜，辣椒油爆炒，炒出香味之後在鍋里加入雞塊，再撒上料酒，生抽，耗油，胡椒粉，用大火炒一分鐘，這個時候鍋裏有點幹，少加入點清水，大約半勺就可以了，之後蓋上鍋蓋燜半分鐘的時間。

2.打開鍋蓋，在鍋裏放入紅辣椒綠辣椒繼續爆炒，幹了還可以繼續加水，等到辣椒炒軟了之後撒上鹹鹽和味精，再炒十秒鐘就可以出鍋了。

做法三

1.首先準備好葱姜，大蒜，泡椒，也可以使用豉油泡辣椒，也很好吃。在鍋里加入食用油，油熱了之後爆炒調味料，之後就可以把雞肉放入到鍋裏，爆炒，炒到雞肉呈現金黃色的時候，在鍋裏放點糖，這樣雞肉的顏色更加的好看。

2.之後蓋上鍋蓋燜兩分鐘，揭開加入適量的好有，豉油和澱粉，攪拌均勻，再蓋上鍋蓋，燉一分鐘即可，注意一定要用小火，不容易糊掉也不會覺得太乾了，這樣做不需要加水。

3.再過兩分鐘撒上鹹鹽味精就可以出鍋了。

做法四

1.在鍋里加入少量的食用油，等到油熱了，放入雞塊，翻炒稍微變色之後把雞肉推到鍋一邊去。

2.在鍋裏再倒入少量的油，油熱了爆炒豆豉和葱薑蒜，之後加入青椒紅椒和木耳，和雞塊一起翻炒十五秒鐘，再加入鹹鹽和生抽，攪拌均勻之後蓋上鍋蓋燜半分鐘就可以了。

炒雞的做法文章中一共介紹了四種，不知道各位朋友最喜歡哪一種呢，其實炒雞的做法d偶大同小異，只不過就是配菜和調料有些差異，炒雞加入辣椒是非常好吃的，所以説能夠吃辣的朋友可以加些辣椒。