教你幾種做法，紅蝦怎麼做好吃

紅蝦怎麼做好吃呢?説到紅蝦就有很多種做法，例如:蒜蓉紅蝦，清蒸紅蝦，紅燒大蝦，番茄炸蝦等等，煎炒烹炸個個做法都有，個個地區也以地區的特色做法做出了很多不同風味的紅蝦，而今天就讓我們來看看幾個受大多數人喜愛的幾種紅蝦的做法。

紅蝦怎麼做好吃

一、番茄炸蝦

食材用料

鮮蝦 番茄醬 鹽 胡椒粉 白糖 醋 醬油

番茄炸蝦的做法

1、將鮮蝦處理乾淨，只取蝦仁，放入大容器，加入薑汁，料酒，鹽，明胡椒粉醃製。在下鍋之前，在醃製過的蝦仁中在打入一個雞蛋，攪均，再放入澱粉攪均

2、醃製蝦仁的時候可以用來準備薑汁和配料：去一個小碗，加入番茄醬，白糖高湯或清水，醋，料酒，醬油。在切一點點葱絲，青椒絲。再將花生，大蒜剁碎。在準備一些玉米粒。喜歡吃辣的可以在準備一些辣椒絲

3、都準備好以後就可以炸蝦了，取一個小鍋，倒入適量油，燒熱後放入適量蝦仁。炸制酥脆，在取炒鍋置火上，加入少許油，燒熱後放入蒜末和幹辣椒絲翻炒，出香味後放入醬汁。烹煮片刻，用適量水澱粉勾芡，再放入炸過的蝦仁，翻炒均勻後放入青椒絲，葱絲和玉米，拌炒均勻，最好撒上花生碎即可

二、苦瓜如意蝦

食材用料

苦瓜 雞湯 鹽 料酒 太白粉

苦瓜如意蝦的做法

1、苦瓜切成一釐米長的段，去瓤，挖成中空，撒上鹽，醃15分鐘醃出苦水。

2、蝦仁用料酒和太白粉醃10分鐘。

3、醃好的苦瓜用水沖洗乾淨。

4、取兩隻蝦仁“背靠背”穿過苦瓜圈，逐個穿好，擺放在盤中。

5、鍋放水燒開，把苦瓜蝦仁放入。

6、大火蒸5分鐘。

7、將盤中汁水倒入小鍋內，再加入2大匙雞湯燒開，放少許糖，用澱粉水勾薄芡。

8、把芡汁澆在菜上即可。

三、油燜蝦

食材用料

蝦 糖 葱 番茄醬

油燜蝦的做法

1、蝦建議選個頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦鬚，用刀給下開背，挑出蝦腺。開背的蝦會更加入味

2、鍋中倒入約2湯勺的油，放入葱段和薑片，待煎至薑片收縮，葱段變成褐色取出

3、放入處理好的蝦，煎至一面變紅後，再煎另一面。烹入料酒，調入生抽，加糖翻炒均勻

4、姜切絲，放入鍋中。再加入番茄醬炒勻

5、加入少量清水，蓋上蓋子適當小燜片刻，待湯汁減少

6、大火收汁即可盛出

紅蝦怎麼做好吃，而這三種就是紅蝦比較好吃的做法

看了這麼多的紅蝦做法，你還在問我紅蝦怎麼做好吃嗎?這麼多種紅蝦做法，一定有一款你喜歡的做法吧!如果你是海鮮愛好者，如果你是喜歡吃蝦的愛好者，如果發現了你喜歡的做法，這麼多的如果一定有一個會是你，所以有空就自己動手做做看吧!