青椒黃瓜炒梭子蟹的做法的餐飲精選

“前些天買的鮮活梭子蟹，一次吃不完就冷凍在冰箱裏，今天沒有做清蒸，改成炒制了，味道依然鮮美！”食材明細主料梭子蟹（三隻）青椒（一個）黃瓜（一根）輔料料酒（適量）生抽（適量）葱姜（適量）澱粉（少許）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“現在正是吃梭子蟹的時候，梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。”食材明細主料梭子蟹（500克）輔料油（適量）鹽（少許）葱（少許）姜（少許）黃酒（適量）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料梭子蟹（3只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（2勺）料酒（2勺）澱粉（適量）六月鮮輕鹽原味醬油（2勺）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹清洗乾淨。2、把梭子蟹背殼掰開，去除腮和不能吃的東...

“脆嫩爽口。”食材明細主料黃瓜（200g）輔料青椒（50g）調料蒜（1個）鹽（適量）菜籽油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成片，蒜拍成蒜碎。2、青椒切成絲備用。3、油熱以後，放入蒜碎炒香。4、加入青...

“來北京半年了，北京這邊海鮮不多，而且也貴，平時就買些凍帶魚吃吃。超市裏很少有買螃蟹的，中午同事看我嚷着想吃螃蟹（想了兩週了），就開車帶我去買，就自己動手了，第一次做，賣相不是很好，但味道還行。”食材明細主料梭子蟹（3只）年糕（4...

食材明細主料梭子蟹（4只）菜花（半個）葱（適量）姜（適量）輔料生抽（一勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梭子蟹炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨，用鹽水浸泡後掰成小朵。2、梭子蟹洗淨，掰開蟹殼，將蟹身切塊。3、葱切小段，薑切片。4...

食材明細主料梭子蟹（2個）輔料葱（1棵）姜（1塊）蒜（1個）澱粉（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱姜炒梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹掀去蟹殼，去心、胃、肺。用手掰下蟹鉗，剩餘部分用到切成4塊。2、葱切段，薑切片。蒜切末（蒜多一些）。3...

不是。青蟹和梭子蟹是兩種不同的螃蟹品種，在外觀，口感，產地上都有所不同，梭子蟹屬於海類，而青蟹屬於淡水類，兩者在烹飪方法上面也有所差別。青蟹主要是以身體顏色青綠而得名，青蟹成橢圓形，表面光滑，背部中央有些隆起，青蟹的食用...

食材明細主料梭子蟹（適量）輔料生薑（適量）紅椒（適量）油（適量）大蒜（適量）椒鹽（適量）洋葱（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹切塊洗淨。2、生薑、大蒜、洋葱、辣椒切碎。3、鍋中放入梭子蟹乾煸（不放...

食材明細主料米粉（100g）梭子蟹（2只）輔料雞蛋（2個）娃娃菜（適量）調料生抽（適量）油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梭子蟹炒米粉的做法步驟1、食材如圖。2、米粉提前浸泡。3、雞蛋打散。4、娃娃菜切絲。5、熟的梭子...

“十月金秋，正是梭子蟹大量上市的季節。用洋葱炒梭子蟹，香中帶鮮，亦葷亦素，下酒配飯都不錯。”食材明細主料梭子蟹（2只）洋葱（1個）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）先抽（適量）蒜（適量）澱粉（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘...

“年糕是過年必備的傳統賀年糕點。“年”與“粘”同音，也可代表新年或團圓凝聚之意，“糕”諧“高”，寓意步步高昇。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。””食材明細主料...

食材明細主料梭子蟹（2個）豇豆（175克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）梭子蟹炒豇豆的做法步驟1、食材：梭子蟹（已清洗）、豇豆（已折段清洗）、薑片。2、將梭子蟹揭開蟹蓋去除蟹蓋中的蟹胃和蟹鰓用...

“清蒸的螃蟹，剩下一個，要加熱需要再蒸一下，就把它炒了。放了泡椒，很柔和的發酵後的辣味，我喜歡。”食材明細主料梭子蟹（1個）木耳（幾朵）輔料泡椒（2個）食用油（半湯匙）調料葱（小許）食鹽（小許）姜（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒...

“子蟹燉南瓜是一道中秋應景的美味。中秋前後是吃螃蟹的最好時期，我喜歡吃梭子蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。梭子蟹我一般都是清蒸紅燒，今天換個花樣，用梭子蟹燉南瓜，味道超好，有南瓜的香甜，又有梭子蟹的鮮美濃郁。”食材...

食材明細主料梭子蟹（2只（2斤））輔料薑片（適量）芹菜（適量）蒜苗（適量）香葱（適量）蠔油（適量）生抽（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹宰殺好斬塊刷洗乾淨。2、盤中倒入生粉，將蟹肉均勻的沾上粉。...

“一道簡單易做的家常菜”食材明細主料黃瓜（400g）青椒（1個）香乾（1塊）輔料甜麪醬（2勺）醬油（1茶匙）香油（少許）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒青椒的做法步驟1、黃瓜洗淨切小塊，青椒、香乾切小片，葱、姜、...

“這道菜其實一點都不麻煩，在處理梭子蟹時要有耐心，一定要處理乾淨，無需太多調料就很鮮美，來杯啤酒，簡直標配呀！”食材明細主料梭子蟹（適量）青椒（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

食材明細主料梭子蟹（1只約500克）黃瓜（半根）大蒜（2瓣）紅椒（小許）姜（1克）輔料食鹽（小許）生抽（2克）香醋（3克）白糖（1克）雞精（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌梭子蟹肉的做法步驟1、蒸好的螃蟹一隻。2、黃瓜、紅椒洗淨，螃蟹分拆。3...

“家裏還剩點蛋黃，兒子今天就去學校了，弄點好的給他吃吃。”食材明細主料梭子蟹（4只）輔料生粉（少許）調料鹹蛋黃醬（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃梭子蟹的做法步驟1、把梭子蟹洗淨去腮，對半切開。2、切面粘上生粉。...

“過年啦！鮑叔在這先祝各位看官“牛”轉乾坤，牛氣沖天，牛年大吉！過年的食譜咱們自然要一些有年味的內容，應景的年糕配上應時的梭子蟹，年味&海鮮兩不誤，作為過年家宴的一道硬菜再合適不過來了！而且相當簡單快手喲，一起來看看吧！...

食材明細主料絲瓜（1根）梭子蟹（2只）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）梭子蟹絲瓜湯的做法步驟1、食材：絲瓜、梭子蟹（已清洗）、薑片。2、將梭子蟹揭開蟹蓋去除蟹蓋中的蟹胃和蟹鰓用剪刀剪開放入...

食材明細主料梭子蟹（適量）輔料姜（適量）小葱（適量）白酒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜葱炒梭子蟹的做法步驟1、蟹洗淨。2、一分二。3、葱切段。4、薑切片。5、鍋子燒熱放入蟹塊。6、放入薑片。7、加入白...

“老公不喜歡吃原味的螃蟹，就給他用剁椒炒了2個，全吃了。如果是清蒸的，吃一個不錯了。”食材明細主料梭子蟹（2個）剁椒（2湯匙）輔料掉粉（適量）食用油（1湯匙）清水（50克）葱葉（小許）薑末（適量）調料食鹽（小許）料酒（5克）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...

食材明細主料青椒（適量）黃瓜（適量）豬肉（適量）輔料姜（少許）葱（適量）配料醬油（少許）鹽（少許）味精（少許）豆油（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒黃瓜餃子的做法步驟1、温水和麪備用2、青椒切絲焯水放冷水中浸泡少許拿出剁碎3、豬...