小米粥怎麼做

小米粥不但營養，可以填飽肚子，還可以幫助消化，也有減肥的功效。每天晚上，小編都是吃的小米粥。但是總感覺沒有把小米粥的精髓弄出來。那麼到底小米粥怎麼做才是最好吃的呢？ 我們大家一起來學習一下吧。讓晚餐更加美味哦。

一、小米粥怎麼做

小米粥的做法：

淘洗乾淨的小米，連同温水，冰糖，紅棗，泡過的花生，一起煮開，並適當攪拌;煮開後蓋上蓋子轉小火煮20～25分鐘(中途稍微攪拌幾次);

20分鐘後揭開鍋蓋，加入幹桂圓肉和枸杞，煮大約5分鐘即可。

二、小米粥的優點

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之説，是老、幼、婦女最適宜的補品。

三、米粥飲食特點

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。話説小米是個好東西，大家可以隨時在家裏備點兒，不但好吃好做，而且據説有滋陰養胃健脾的功效。煮小米粥的話 ，前後30分鐘就足夠了，包括準備的功夫;另外也可以和大米一起用電飯鍋做成日常的米飯，樣子漂亮有胃口，也多些營養。所以，在日常生活中我們應該經常使用一些小米粥。

四、小米粥飲食禁忌

小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人羣，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

小米粥的優點真的特別多，真的是老、幼、婦女最適宜的補品。小編我以前只知道用水煮，沒想到還有這麼多種做法，真的是長見識了。突然發現，晚餐也可以這麼的美味啊。小米粥怎麼做的技巧大家都知道了嗎。讓自己的晚餐美妙起來吧。