這是一個十分仔細的活，豬肝怎麼洗

豬肝在日常是各國之中是十分常見的一道美味食材了，不僅僅是因為其營養價值十分豐富，富含了大量的維生素，而且豬肝還可以拿來製作成各種各樣的美食。常見的美食就是把豬肝拿來爆炒，但不管拿來製作什麼樣的美食，豬肝一定需要清洗乾淨。豬肝怎麼洗，這是一個十分仔細的活。

一、豬肝怎麼洗

首先需要把豬肝放在流動水中進行沖洗，主要的目的就是沖洗一下豬肝的表面，沖洗五到六分鐘以後就可以放在盆裏面，接着往盆裏面倒入適量的清水，並且需要加入適量的白醋，放在一邊浸泡半個小時左右即可。

半個小時之後把豬肝從盆裏面取出來控幹水分，之後就放入清水裏面反覆清洗幾遍，清洗乾淨之後把豬肝切成五毫米左右的厚片，再一次拿到流動水中清洗至血水不在滲出。

二、豬肝怎麼去除毒素

由於肝臟類食物都容易積累大量的毒素，所以我們在烹煮之前需要先去除毒素。首先是需要用淡鹽水浸泡三個小時左右，再放入清水裏面浸泡一會;也可以將豬肝切成薄片，放在盆中抓洗，然後沖洗乾淨以後再進行烹煮。另外需要注意的是：豬肝進行加熱的時間不能過於短暫，否則難以殺死豬肝裏面的某些寄生蟲卵與某種毒素，所以説豬肝不能炒得過於嫩滑，是需要炒熟以後才能起鍋的。

豬肝在我們的日常生活之中是十分常見的，價格也是十分親民的，所以很多的消費者朋友都特別喜歡吃豬肝，不僅僅可以把豬肝用來爆炒，還可以把豬肝拿來做湯，做出來的豬肝味道也是十分美味的。我們需要注意的是：豬肝帶有一定的血腥味，所以我們在製作豬肝的時候，需要放入大量的泡椒或則是其他的可以壓制血腥味的食材，這樣製作出來的豬肝才不會帶有一定的血腥味，並且我們還需要知道豬肝怎麼洗的問題，這樣也與解決一定的飲食危機。