百壽坊羊肉湯

羊肉湯，又名羊雜割，此名乃忽必烈之母所賜。羊肉湯是中華民族的名小吃，就是將羊骨頭投入大鍋裏面熬湯，再把羊肉和羊雜一起倒入鍋中煮。山東百壽坊羊肉湯是出名的正宗味道好。下面我為大家簡單介紹一下“百壽坊羊肉湯”

百壽坊羊肉湯

 一、基本簡介

山東百壽坊食品有限公司是迅速發展起來的高科技民營企業。2000年在省工商局註冊為山東百壽坊食品有限公司。公司佔地面積59940平方米，有20000平方米出口歐盟標準的牛、羊宰殺生產線和全國獨一無二的羊肉湯生產車間。公司下設生產部、質檢部、營銷部、財務部、連鎖加盟部、人力資源部、辦公室，現有員工291人，其中專業技術人員58人，高級工程師2人，高級經濟師1人，各類中級職稱21人。公司擁有資產總額2600萬元，固定資產1200萬元，是省市“重合同，守信用”企業，連續三年被省、市評為龍頭企業和明星企業。

二、羊肉功效

寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的羶味，而受到一部分人的冷落。建議您在烹調羊肉時，可以加入適量的料酒和生薑，這樣不僅可以去羶氣，還能保持羊肉原有的風味。

三、做法

1、羊肉蘿蔔湯

羊肉500克切塊，蘿蔔500克切塊，草果兩個(去皮)，甘草3克，生薑5片，同放鍋內煮湯，加少量食鹽調味食用。有補中健胃，益腎壯陽作用。適用於病後體虛，腰疼怕冷，食慾不振等症。

2、羊肉小麥生薑粥

羊肉500克切塊，小麥60克，生薑10克，同煮粥食用，早晚各一次，連續服食一個月。有助元陽，益精血，補虛勞作用，是病後體弱調養身體的補益佳品，最適宜於冬季滋補之用。

3、參芪歸姜羊肉羹

羊肉500克切小塊;生薑片25克;黃芪、黨蔘各30克;當歸20克，裝入紗布內包好，同放鍋內加水煮至熟爛，隨量經常食用，有補氣養血，強身壯體作用。適用於病後或產後氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷等症。

上面給大家做了一個“百壽坊羊肉湯”的基本簡介，羊肉的功效及具有的營養價值，還有三種羊肉湯的做法。冬天和羊肉湯可以驅寒，補腎壯陽開胃，對於男性來説，可算得上是大補之物。大家可以試着動動手自己做下美味的羊肉湯。