當然要選擇有粘性的米，粽子用什麼米最好呢

粽子用什麼米最好，小編小時候最愛吃的就是粽子，那時候的粽子是三角形的，小巷裏總有人騎着小三輪車，車後面有一筐煮好的粽子，一大瓶糖水，一盒砂糖，喜歡吃糖水的用小碗裝粽子澆上糖水，喜歡砂糖的用盤子裝粽子撒上糖。兩塊錢一個，甚是吸引小孩的青睞。

粽子用什麼米最好呢

傳統的粽子一般用的是糯米包的，因為糯米具有很好的粘性，粘性對於粽子來説非常的重要，煮熟後，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米還比較香甜，具有嚼勁。所以，在做粽子之前，先選擇質量較好的糯米，其中圓粒糯米會比長形的糯米更具有粘性和糯性。統的粽子一般用的是糯米包的，糯米具有很好的粘性，煮熟後，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米還比較香甜，具有嚼勁。所以，在做粽子之前，先選擇質量較好的糯米，其中圓粒糯米會比長形的糯米更具有粘性和糯性。

統的粽子一般用的是糯米包的，糯米具有很好的粘性，煮熟後，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米還比較香甜，具有嚼勁。所以，在做粽子之前，先選擇質量較好的糯米，其中圓粒糯米會比長形的糯米更具有粘性和糯性。

1.粽子葉煮一下 相信很多人在包粽子的時候只是用清水清洗一下就開始包，但是想要粽子包好了之後不會散就要先將粽子葉煮一下，煮好了之後再用清水將粽子葉清洗乾淨包粽子，這樣粽子包的會更加牢固，粽子煮好了之後就不容易散了。散的話第一影響口感，第二外表也不是很好看

2.米不要加不要裝太多 以前每一次包粽子都要把米裝的滿滿的，這樣出來形狀會不好看，每一次小編這樣做都會被家裏的長輩説要少裝一點米，其實很多新手包粽子的時候都習慣多裝米，大家覺得這樣包出來的粽子才會大，但是卻沒有想過粽子在煮了之後裏面的米會膨脹一些，如果米裝太滿當然會讓粽子散掉了。正確的做法是在裝米之後用少許的水衝一下，這樣粽子裏面的米就不會太滿了，粽子煮好了之後也會更軟糯一些。

3.用重物壓一下 想要粽子不散除了在包粽子的時候要注意米不要太多之外還要在煮粽子的時候多多注意才行，很多朋友應該都看過家裏面長輩在煮粽子的時候用一個比較重的東西壓一下，這樣就是為了讓粽子全部都浸泡在水裏面煮，粽子受熱也會更加均勻了，這樣不僅讓粽子可以更快被煮熟，而且還不容易煮爛，煮出來的粽子也會更好吃。

小編最喜歡吃的是白粽子，裏面什麼都沒有然後撒上糖，非常的美味，小時候最愛吃的也是這一款，現在長大了，小巷也早已經不在了，但也還是時常想起這樣的味道，很是甜蜜

那現在你知道粽子用什麼米最好呢？你也來説一説吧！平時小編家裏做粽子都是用的糯米，媽媽做的小小的，一口就可以吃一個，現在小編也有孩子了，可是做出來的粽子還是千奇百怪的形狀不一，那你們家裏的粽子都是誰在包呢？都用什麼米來包粽子呢？