酸辣粉熱量高嗎，到底該不該吃，快來了解一下吧

酸辣粉，是我們大家都知道的四川美食之一。但是除了四川之外，在其他省份像是重慶市雲貴地區都可以見到酸辣粉的身影。現如今，酸辣粉已經遍佈全國各地了，甚至已經流傳到國外的一些地區。有人提出這樣的疑問，酸辣粉熱量高嗎?今天我們就來聊一聊這個問題吧!

一、酸辣粉熱量高嗎

其實酸辣粉的粉本身的熱量並不高。酸辣粉的熱量甚至低於麪條的熱量。但是，為什麼有些人吃酸辣粉容易發胖呢?其實這個問題的關鍵不在於酸辣粉本身。而在於，製作酸辣粉時所下的輔料以及調料。眾所周知。酸辣粉的調料，味道都是非常重。其中一定必不可少的調料就是辣椒油。辣椒油本身的熱量是非常高的。同時輔料中的花生也是高熱量的食物。所以這兩個食材，是導致酸辣粉使人發胖的根本原因。對於減肥的小夥伴來説，最時候的酸辣粉應該使只要酸和麻，不要辣椒。而市面上的酸辣粉，一般湯底所含的油都比較高，即使使不要放辣椒，它的熱量也是不低的。

二、怎樣製作一碗好吃又比較健康的酸辣粉

首先當然是要準備好紅薯粉。為了減少熱量，可以將辣椒油替換成辣椒粉。同時，減少辣椒的量。如果想要味道重一點，多加入陳醋。同時也可以將花生替換為黃豆或者是豌豆。而加入少許的榨菜，葱花可以增加酸辣粉的層次感，使它的味道和層次更加豐富。同樣，如果你想使酸辣粉的口感更加，你可以加入少許的豬油或者是黃油。但是要把握好量，切忌放入過多。

酸辣粉熱量高嗎，相信看完這篇文章的你，已經有了答案。酸辣粉並不算是高熱量的食物，但是也需要提醒一下大家，酸辣粉雖然不是高熱量食物，所含的調料較多，最好不要常常吃，特別使街邊的酸辣粉。實在使很想吃的話，不妨自己動手做一碗，美味又健康。