我不該不該在減肥的時候不吃，松花蛋熱量高嗎

松花蛋，一般我們也稱作是皮蛋，主要是將鴨蛋或者雞蛋進行製作後得到的。這種特殊的加工方式會使得松花蛋表面變得黝黑光亮，並且有一些白色的花紋，在中國人眼中是一種很美味的食物，同時也是外國人最不能接受的中國美食之一。那麼松花蛋熱量高嗎？

一、松花蛋熱量

每100克松花蛋中大約含有178大卡熱量，5.8克碳水化合物和14.8克蛋白質等。為了更直觀的知道松花蛋熱量高不高，我們可以做一些對比。比如説100克米飯的熱量大概是110大卡，100克雞蛋的熱量大概是140大卡，雖然看上去好像熱量相對比較高一點，但是我們每食一餐最多也就吃一個皮蛋，除非在減肥期間，否則皮蛋的熱量完全是可以接受的。

二、松花蛋的禁忌和副作用

松花蛋裏面其實是含有鉛的，因為在松花蛋的製作過程中會需要使用到黃丹粉，這個黃丹粉的主要作用就是為了讓松花蛋的花紋看上去更好看，但是黃丹粉是一種氧化鉛，因此松花蛋中就會有鉛的成分，哪怕是市面上所謂的無鉛松花蛋，也並不是説不含鉛，只是説它的鉛含量是低於國家的標準的。

雖然大人少量的食用松花蛋沒有關係，但是兒童最好還是不要吃，畢竟兒童還處於生長髮育旺盛的階段。不過即使是大人在食用松花蛋的時候，也要控制好量，不能因為好吃就吃得太多了。

松花蛋除了比較好吃以外，它還具有促進消化吸收，降壓，止瀉和保護血管的作用，所以我們平時的時候少量食用一些松花蛋，不僅對身體沒有負面的影響，還有一些好處。松花蛋熱量並不算太高，因此，並不會影響我們的正常食用。皮蛋豆腐是經常出現在餐桌上的一道涼菜，不僅美味，而且製作的方式也非常的簡單，不過也要適量的吃。