公雞能催乳嗎，產婦能吃母雞嗎

對於坐月子的產婦來説，大多數我們只知道要給產婦燉雞湯補營養下奶，而燉的雞湯往往都是以老母雞為主的，老母雞湯燉的時間越久，味道就更美味，因為老母雞含有豐富的蛋白質和多種礦物質元素，還能祛風補血，但是是否產婦能吃母雞嗎？

一、產婦能吃母雞嗎

母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雖然母雞有補血的作用的，但是產後一週不宜吃老母雞，這是因為產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是產婦產後食燉老母雞，由於母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。

不過產婦開奶以後，最好是在產後10天左右，待乳汁分泌較為充足時是可以吃燉母雞的。

二、燉公雞可以催乳

跟母雞相比，產後一週內更適合吃燉公雞，公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用，，因此會使乳汁增多，這對嬰兒的身體健康起着潛在的促進作用。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導致發胖，嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹瀉。所以產後反而是多食公雞才會對母嬰有益。另外，而公雞的脂肪比母雞要少，產婦吃了不容易發胖，有助於哺乳期保持良好的身體。

不過值得注意的是，當乳頭不通，即乳房發脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則會引起乳腺炎。

燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道鹹鮮，營養價值豐富。

三、燉雞湯的做法

主料：雞 適量，紅棗 適量，枸杞 適量

配料：葱段 適量，薑片 適量，鹽 適量，香菇 適量

製作方法：

1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

4、葱切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

對於“產婦能吃母雞嗎”這個問題，我們通過上文了解到，產婦在產後一週內是不能吃母雞的，適合吃公雞湯。母雞湯非但不能催乳，反而令產婦回奶。而吃公雞湯更能起到催乳的效果。而且公雞所含脂肪要比母雞少，媽媽吃了不易發胖，嬰兒也不容易引起消化不良、腹瀉。