花菜炒海蝦怎麼做，花菜炒海蝦的做法

“兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菜炒海蝦的做法步驟

• 1、蝦處理乾淨備用。

• 2、菜花和胡蘿蔔洗淨切片備用。

• 3、澱粉備用。

• 4、葱、蒜切片備用。

• 5、鍋燒熱後加入油。

• 6、加入葱花和蒜片爆香。

• 7、加入蝦翻炒。

• 8、加入料酒翻炒。

• 9、加入少量水翻炒。

• 10、炒至變色。

• 11、加入胡蘿蔔片翻炒入味。

• 12、加入菜花翻炒。

• 13、加入少量水翻炒。

• 14、加入鹽翻炒。

• 15、加入澱粉翻炒入味。

• 16、燉煮至菜花軟爛。

小竅門

1、蝦剪去頭部眼睛以上部分，蝦鬚和蝦腳剪去。
2、涼鍋熱油。
3、加入濕澱粉翻炒更入味。