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西藍花炒海蝦怎麼做,西藍花炒海蝦的做法

西藍花炒海蝦的做法 西藍花炒海蝦怎麼做

食材明細

主料
  • 西藍花 (一顆)
  • 海蝦 (適量)
輔料
  • 蠔油 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

西藍花炒海蝦的做法步驟

  • 西藍花炒海蝦的做法 西藍花炒海蝦怎麼做 第2張

    1、西藍花分小朵焯水,海蝦煮熟剪掉蝦槍那部分,水裏都要放鹽。

  • 西藍花炒海蝦的做法 西藍花炒海蝦怎麼做 第3張

    2、起鍋燒油,油熱放蝦進去煎,兩面都要煎,放一小勺白糖。

  • 西藍花炒海蝦的做法 西藍花炒海蝦怎麼做 第4張

    3、糖化開,煎出蝦油,放葱花爆香。

  • 西藍花炒海蝦的做法 西藍花炒海蝦怎麼做 第5張

    4、放入西藍花,翻炒幾下放一勺蠔油,一勺生抽

  • 西藍花炒海蝦的做法 西藍花炒海蝦怎麼做 第6張

    5、調料快速炒均勻關火,裝盤。

小竅門

焯水時放了鹽,食材有底味,蠔油加生抽的鹹味夠了。
我這是熟蝦,可以用生蝦煎熟