茄子幹炒肉怎麼做，茄子幹炒肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子幹炒肉的做法步驟

• 1、肉切片。

• 2、蒜去皮切末。

• 3、茄子幹提前泡發。

• 4、瀝乾水分。

• 5、鍋中熱油，下肉片炒變色。

• 6、加蒜末炒香。

• 7、下茄子幹略炒。

• 8、加水，加鹽，燜一會。