雞蛋豆角粒粒怎麼做，雞蛋豆角粒粒的做法

“簡單又下飯的一道菜”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋豆角粒粒的做法步驟

• 1、蒜頭去衣，切碎

• 2、豆角洗淨，切成一釐米長的粒粒

• 3、雞蛋打散，加少許生抽

• 4、鍋中倒入適量油，下蒜米爆香

• 5、倒入豆角粒煸炒

• 6、加入鹽

• 7、撒入黑胡椒粉

• 8、加入少許清水，蓋鍋蓋中火燜5分鐘。

• 9、均勻倒入雞蛋液

• 10、滴入香油

• 11、炒勻即可出鍋

小竅門

蓋鍋蓋時間根據豆角的軟硬程度而定。喜歡吃脆一點的可以縮短燜煮時間，同時水也要少加。