“色澤豔麗,口感鮮香,營養豐富,是一道色,香,味俱全的家常美味佳餚!”
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋胡蘿蔔炒豌豆粒的做法步驟
1、備好食材:如圖,胡蘿蔔切成丁,香葱切成末,雞蛋打散,豌豆粒備好。
2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻,加入葱白攪勻。
3、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固後盛出備用。
4、鍋內再次倒入少許油,下胡蘿蔔及豌豆粒翻炒至變色。
5、加入適量熱水及鹽燜煮三分鐘至豌豆粒熟。
6、倒入煎好的雞蛋,葱花混合炒勻即可。
7、即將出鍋裝盤。
8、成品圖。
9、成品圖。