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十全大補羊肉爐怎麼做,十全大補羊肉爐的做法

十全大補羊肉爐的做法 十全大補羊肉爐怎麼做

滋陰補腎

食材明細

主料
  • 羊肉 (600g)
輔料
  • (20g)
  • 老薑 (75g)
  • (600ml)
  • (1匙)
  • 料酒 (50ml)
  • 黃豆瓣醬 (2匙)
  • 色拉油 (10ml)
  • 當歸 (10g)
  • 枸杞 (10g)
  • 山藥 (10g)
  • 人蔘須 (10g)
  • 紅棗 (10g)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

十全大補羊肉爐的做法步驟

  • 1、老薑洗淨切片,葱切小段
  • 2、羊肉洗淨,小塊狀,加入沸水中燙3分鐘,備用
  • 3、取一鍋,將鍋燒熱,倒入10毫升的色拉油,加入葱段,薑片爆香,再加600毫升的水及所有藥材,調料以及羊肉,先用大火燒開,再用小火慢燉1小時即可。

小竅門

由於藥材有些過多,所以簡介了點,但味道還行