太陽蛋蒸肉怎麼做，太陽蛋蒸肉的做法

“很下飯的一道菜，昨天看到有朋友製作，是將雞蛋打散淋在表層。
今天自己嘗試了一下整蛋，效果還不錯，加了胡蘿蔔條模仿太陽光。

這個用到的配料較多，適合成人吃，如果給孩子吃，不要放胡椒粉。

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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

太陽蛋蒸肉的做法步驟

• 1、將肉餡和所有的配料拌勻。調料都微量即可，拌勻後可以先煎熟一塊肉，嚐嚐味道，如果不夠味再添加調料。

• 2、攪拌好的肉餡，不需要攪拌上勁，拌勻即可。

• 3、裝入容器內，中間壓低一些，方便雞蛋固定，製作出來比較漂亮。

• 4、打好的雞蛋，就可以上蒸鍋蒸了，中火30分鐘左右。

• 5、出鍋後，擺放切好的胡蘿蔔條，做出太陽造型。裏面還會有湯汁，拌飯非常美味。

• 6、成品。

小竅門

葱薑末可以多放些，去腥氣。如果不想吃辣，可以不放胡椒粉。