蒜蓉粉絲基圍蝦怎麼做，蒜蓉粉絲基圍蝦的做法

“好吃到爆的，操作簡單，大人小孩特別喜歡吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉粉絲基圍蝦的做法步驟

• 1、基圍蝦清洗乾淨，開背抽蝦線，這樣可以讓蝦肉入味。

• 2、蒜瓣打成蒜泥，蒸蝦的時候用。

• 3、炒蒜泥，鍋中倒油，油與蒜泥一平即可。小火均勻翻炒，放一勺蠔油，放入適量的鹽、雞精。蒜泥吃到嘴裏不辣即可出鍋放到一旁備用。

• 4、龍口粉絲一塊，放在碗裏倒入熱水泡軟即可撈出。

• 5、龍口粉絲鋪在最下面，把已經開背的基圍蝦頭向裏尾巴向外擺盤，擺盤完成把之前炒好的蒜泥均勻的澆在蝦上面即可，現在就可以上鍋蒸。大火蒸15分鐘出鍋，再把小葱切成葱花放到已經蒸好的蝦上面，倒入蒸魚鼓油(根據個人口味添加），鍋中燒一勺油，油燒熱後再澆到蝦上面，大火蒸五分鐘即可，一份清蒸蒜蓉基圍蝦就完成了。