家常爛肉豇豆怎麼做，家常爛肉豇豆的做法

“早上起牀想起來冰箱裏前一天做肉丸湯還剩下的肉糜，再看一眼罈子裏的泡豇豆，突然就想吃這道菜了，立馬行動起來。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常爛肉豇豆的做法步驟

• 1、準備食材，把葱薑蒜剁碎，青紅椒也切小粒，備用。

• 2、鍋中燒油，下肉糜下去炒散。

• 3、加入仔姜粒蒜粒炒香，再倒入青紅椒。

• 4、倒入切好的泡豇豆顆粒翻炒均勻，加少量鹽，雞精調味，倒入葱迅速翻炒幾下就出鍋。

• 5、好吃的下飯菜就完成了。

小竅門

我個人比較喜辣，放的青紅椒增添辣味，要是不能吃啦的人可以換成甜椒和大青椒，這樣豐富了顏色又不會很辣。爛肉豇豆泡飯是我的最愛，一到這個豇豆氾濫的季節就忍不住^_^。