雙椒炒牛肉怎麼做，雙椒炒牛肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切片，加入蠔油，黑胡椒抓勻。

• 2、再放薑汁，澱粉抓勻。

• 3、最後放點油鎖住水分。

• 4、其它三個食材改刀。

• 5、鍋裏倒入適量的食用油燒熱，把油燜椒和薑片爆出香味。

• 6、再把醃製過的牛肉放入煸炒。

• 7、變色之後加一勺料酒，適量的鹽翻炒。

• 8、出鍋前放入紅椒煸炒到斷生，關火出鍋。