火麻油特色燒帶魚怎麼做，火麻油特色燒帶魚的做法

“從沒吃過這麼新鮮的帶魚，頭天下單，第二天就送到家中，非常新鮮。簡單一做，肉質細膩鮮美，稍燉時放些火麻油，就更加美味可口了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻油特色燒帶魚的做法步驟

• 1、將帶魚去頭、去內臟清洗乾淨瀝水切段，用葱段、薑片醃製一下。

• 2、鍋中少放油，下帶魚段煎一下。

• 3、煎至兩面稍金黃即可，不需要煎幹。

• 4、先用醋烹一下，放適量清水、料酒、鹽、糖、蠔油、老乾媽醬燒製入味。

• 5、食材成熟淋入10克火麻油提香增加營養

• 6、出鍋裝盤撒上葱花增香，鮮嫩美味的快手燒帶魚做好了，可以盡情享用了。

小竅門

帶魚新鮮容易入味，不需要燒太長時間，5~6分鐘即可。