嘟嘟魚片怎麼做，嘟嘟魚片的做法

“嘟嘟菜是近年來很流行的，五花肉墊底。用五花肉的肉來烹飪這道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嘟嘟魚片的做法步驟

• 1、買了一條草魚，把它片成片兒。清水洗淨。反覆的洗。

• 2、加入雞蛋清，白胡椒粉，適量的鹽，醃10分鐘。

• 3、五花肉切薄片備用。

• 4、鍋裏放油，放入五花肉煸炒。

• 5、放一點色拉油，繼續翻炒。。

• 6、五花肉出油以後放姜大蒜翻炒

• 7、把火關中火放入醃好的魚片。一片一片的放上去

• 8、放入生抽，蠔油，蒸魚豉油。

• 9、讓這些調料慢慢的融入魚片，，千萬不要翻炒喲。一面好了以後，我們用筷子輕輕的翻面。一面烹飪兩分鐘就可以啦。

• 10、關火放多點芹菜燜五分鐘。讓芹菜的香味和魚片融合。

• 11、把芹菜拿出來，不用放點香菜作為裝飾就可以出鍋啦。

小竅門

魚片是很嫩的，所以我們在翻面的時候一定要輕輕的翻面。