雞蛋蝦仁怎麼做,雞蛋蝦仁的做法 香飄網 熱菜 3.13W 大中小設置文字大小 食材明細主料蝦仁 (25只)雞蛋 (5顆)輔料葱花 (2顆)花生油 (50g)生粉 (5g)調料食鹽 (5g)胡椒粉 (2g)料酒 (10g)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)雞蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁開背用料酒,胡椒,生粉抓勻放冰箱醃製一會。燒水開後下鍋汆水15秒。2、平底鍋放油燒熱下入蝦仁輕炒一下,撒上32粒鹽。3、五顆小小的初生蛋打散加入葱花,鹽調味。4、蛋液倒入蝦仁中,改小火慢慢等凝固,用鏟子順一個方向推動,把下邊熟的翻上來,生蛋液流下去直至全都凝固。喜歡帶液體的就這樣出鍋吧。5、太久沒用平底鍋,鏟子一時沒在手,用筷子滑拉的有些碎了。喜歡雞蛋嫩嫩的就少炒一會。6、蝦仁脆滑,雞蛋鮮香,老人小孩都愛! TAG標籤:雞蛋 蝦仁 雞蛋蝦仁怎麼做 雞蛋蝦仁的家常做法 雞蛋蝦仁 雞蛋蝦仁的做法步驟 雞蛋蝦仁怎麼做好吃 雞蛋蝦仁的做法 雞蛋蝦仁的最正宗做法 #