清炒蝦仁怎麼做，清炒蝦仁的做法

“大蝦去頭去殼取蝦仁，大大蝦仁吃着非常過癮，無需多種調味品，炒熟後的蝦仁味道非常鮮美，蝦肉非常鮮嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒蝦仁的做法步驟

• 1、大蝦去殼去頭。

• 2、黃瓜洗乾淨去皮切成丁。

• 3、起油鍋，葱姜入鍋煸香，大蝦入鍋炒。

• 4、加白砂糖炒。

• 5、加料酒炒。

• 6、大蝦熟加鹽、胡椒粉炒均勻關火。

• 7、黃瓜入鍋炒均勻。

• 8、盛出享用。

小竅門

1、此菜不宜添加色重味重的調味品。
2、為保留黃瓜的清香，要關火後再將黃瓜入鍋炒。