蝦仁炒黃瓜怎麼做，蝦仁炒黃瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁炒黃瓜的做法步驟

• 1、蝦仁去蝦線，洗淨。

• 2、加少許鹽，白胡椒粉，料酒，醃製入味去腥。

• 3、青椒胡蘿蔔黃瓜備好。

• 4、改刀切片。

• 5、鍋內放適量油燒熱，放入蝦仁，先不要翻動，待其微微定型後晃動炒鍋。

• 6、煎至變色，放入葱花爆香。

• 7、放入胡蘿蔔片煸炒均勻。

• 8、放入青椒黃瓜片，翻炒均勻。

• 9、加一小勺鹽和少許白糖調味。

• 10、烹入料酒。

• 11、繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。

• 12、成品圖！

• 13、成品圖！

• 14、成品圖！