清炒蒲公英怎麼做，清炒蒲公英的做法

“每年三四月份蒲公英滿山偏野，自己也採些來嚐嚐.蒲公英含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖、多種維生素等營養成分，是一種營養豐富的野菜，可生吃、炒食、做湯、涼拌及做餡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒蒲公英的做法步驟

• 1、選取鮮嫩的蒲公英去根洗乾淨.瀝乾

• 2、用開水燙一下.一分鐘就好，撈起過冷水

• 3、切碎

• 4、油鍋燒熱放姜蒜和辣椒

• 5、切碎的蒲公英倒入油鍋放鹽快速翻炒出鍋

• 6、開吃啦！蒲公英是一種藥食兩用的植物，微苦，具有清熱解毒，抗菌消炎，美容養顏，可以增強身體抵抗力。

小竅門

蒲公英會降低血壓，所以不適合低血壓的人。