桂花雙味藕片怎麼做，桂花雙味藕片的做法

“有一首詞，沒有一個離情別緒的字眼，卻句句含藴，極為含蓄。充分表達了相思、摯愛之情，纏綿感人。這首詞就是宋代女詞人李清照的《一剪梅·紅藕香殘玉簟秋》。花開花落，本是自然界的現象，也被喻為悲歡離合的象徵，這首詞所表達的人生、年華、愛情、離別，無不透出一種“無可奈何花落去”的感歎，天長水遠、藕斷絲連。

做一道雙味藕片，是否能夠體會一種相思、兩處閒愁的滋味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花雙味藕片的做法步驟

• 1、準備食材：鮮藕、紫甘藍、果珍、桂花醬，白糖和白醋忘記拍在一起了

• 2、把藕洗淨、去皮

• 3、切均勻的片

• 4、切好的藕片放入沸水中焯燙

• 5、撈出過一下冷水

• 6、瀝去水分

• 7、紫甘藍改刀切絲

• 8、加水入榨汁機榨汁

• 9、榨出的汁放入白醋，調出漂亮的顏色

• 10、放入白糖調成酸甜口

• 11、把焯燙好的藕片分出一半放入浸泡

• 12、把果珍倒入另一半藕片

• 13、加適量水浸泡

• 14、冰箱冷藏2小時，待其入味，取出擺盤

• 15、淋上桂花醬

• 16、美味、可口的雙味藕片就可以上桌了

小竅門

1、紫甘藍汁裏的糖醋比例可按自己的口味調整
2、果珍浸泡時要添加適量的水，才能將藕片完全浸泡
3、冰箱冷藏味道更佳