香腸拼盤怎麼做，香腸拼盤的做法

“香甜軟糯的南瓜、脆嫩爽口的秋葵，與鹹鮮的祕魯飛魚籽腸拼盤，立馬高大上、完美組合！
簡單快手，原汁原味，營養多多！南瓜：補中益氣、美容養顏，秋葵：幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
深海味道-祕魯飛魚籽腸：健康無添加，一口咬下去，飛魚籽爆開，彷彿在嘴裏跳舞，鮮香滿口瀰漫，做一盤不夠吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸拼盤的做法步驟

• 1、水燒開，放少許油和秋葵焯水一會。

• 2、秋葵撈出控水，去掉根部，對半切開。

• 3、南瓜去皮洗淨，切成規則的長方形片。

• 4、南瓜交叉擺在盤中。

• 5、秋葵交叉擺在南瓜上。

• 6、調醬汁：鹽1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蠔油1勺、清水1大勺。

• 7、將醬汁淋在秋葵底部。

• 8、祕魯飛魚籽腸2根。

• 9、祕魯飛魚籽腸斜切成片。

• 10、隔水上鍋蒸8分鐘。

• 11、鍋中熱油，放祕魯飛魚籽腸煎(小火)。

• 12、翻面煎，兩面都上色。

• 13、淋點生抽快速翻炒，關火撒葱花。

• 14、將飛魚籽腸交叉擺在南瓜上。

• 15、飛魚籽爆開，彷彿在嘴裏跳舞，鮮香滿口瀰漫，做一盤不夠吃。

• 16、鮮香滿口。

小竅門

1、秋葵焯水時：放少許油，這樣保持秋葵的翠綠。
2、飛魚籽腸煎香，更美味。